エスニック料理・中南米

コリアンダーとアボカドのケサディーヤ
アボカドとコリアンダーとハラペーニョのピクルスを挟んだケサディーヤ
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サバ缶とパクチーでオープンコロッケ風
ベトナムのバインミーをイメージしたアレンジコロッケです。
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約3...

とろ〜りチーズのおつまみナチョス
お酒がすすむ、おつまみです。
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約15分
30...

パクチーの特製タレで食べるラム肉の串焼き
スパイシーなタレでラム肉を手軽に楽しむスタミナ串焼きです。
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約...

簡単美味しいソース★サルサ
ありあわせで作れて、すごく簡単。
魚介類ともお肉とも相性ぴったりなピリ辛のメキシカンソース。
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☆絶品!南インドのタマリンド・スープ☆
タマリンドという、酸っぱい食品を使ったスープです。このスープをご飯にかけて食べると最高においしいです!うちの子供たちの大好物でもあります。
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簡単メキシカンソース★ワカモレ(ワカモーレ)
アボカドのピリ辛ソース。
トルティーヤだけでなく、パンやクラッカーに塗ったり、冷静パスタを和えたり、使い方も色々。
コリアンダーを加えない簡単レシピです。
レ...

インド☆本格サモサ(揚げパン)
【インド】 茹でたじゃが芋とグリンピース\(^▽^)/ひき肉などの具とスパイスで味付けました。レーズンとカシューナッツ入りの絶品サモサ!最高のおつまみ完成!
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きのことチーズのケサディーヤ
シンプルだけど、きのこのうまみと香りがおいしい
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約15分
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アルミホイルで・ナチョステーブル♪
テーブルにアルミホイルをバーッと敷いて
ナチョス、タコミート、キャベツに溶かしたチーズをかけました。
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