日本各地の郷土料理

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山形名物!無水鍋で芋煮(牛肉醤油味)本場のレシピ

山形の名物と言ったら「芋煮」 醤油味と味噌味、牛肉や豚肉と地域によって変わります。 今回は王道な牛肉醤油味の芋煮です。 レシピはこちら (楽天レシピ) ...
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圧力鍋 いかめし

圧力鍋だといかめしも簡単です お弁当にもいいですね レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 ...
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鰻のひつまぶし

うなぎ! 食べたいですが…高いですねぇ。 これだと、1人分を2,3人分に ということもできますよ。 レシピはこちら (楽天レシピ) ...
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三平汁でほっかほか、ほっかいどう♪

北海道を代表する『魚汁』の定番。 「鮭」の他に、「鰊の切り込み」でも美味。 *画像は後者使用    北の味をご堪能あれ♪ レシピはこちら (楽天レシピ) ...
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甲州名物おざら!ほうとうを煮込まず簡単に食べよう

ぶどう県民はほうとうをこうやって食べます 味噌で煮込むと鍋洗うのめんどくさいよね ほうとうとうどんの違い? 麺に塩入ってるか入ってないか レシピはこちら (...
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スープが美味しい♪自分で作るちゃんぽん★麺料理

家にある具をいろいろ炒めてオリジナルちゃんぽんが完成♪スープが美味しくてたまらない!ランチにも夜食にも◎ レシピはこちら (楽天レシピ) ...
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鰻の頭で★うなぎのタレ(ひつまぶし用)

鰻のひつまぶし用です。鰻の頭の有効活用。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 ...
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ふわとろ!出汁巻き玉子!みぞれ明石焼き風!?

ふわとろ出汁巻き玉子を、スープ仕立てで明石焼き風に上品に! そのまま食べても美味しいですが、御飯にかけてもめちゃめちゃ美味しいですよ~~~!!! レシピはこち...
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簡単☆ほうとう麺

簡単ほうとう麺、本来であれば、よく捏ねると更にコシが出るのかもしれません。 レシピはこちら (楽天レシピ) ...
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簡単☆圧力鍋でイカ柔らか~♪自慢のイカ飯

面倒なのはイカの下処理だけで本当に簡単!家で作るイカ飯は格別です。素材の旨み重視でコッテリ濃い味のイカ飯が苦手な方向け♪ レシピはこちら (楽天レシピ) ...
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